Kriterien beim Kauf eines Crêpes Makers

Den Geschmack von Paris in Ihrem Café oder Ihrer Bäckerei anzubieten, kann eine Herausforderung sein, ebenso wie die richtige Ausrüstung für Ihre Küche zu finden. Die große Auswahl an Crepes Maker Herstellern, Crepespfannen und allem Zubehör, das mit ihnen geliefert wird, kann die Wahl des richtigen verwirrend machen, also sind wir hier, um es einfach zu machen. Dieser Leitfaden führt Sie durch einige der wichtigsten Faktoren, die Sie bei der Auswahl des besten Kreppmachers für Sie berücksichtigen sollten.

Einzeln oder doppelt

Abhängig von der Menge der Crêpes, die Sie produzieren wollen und wie viel Platz Sie haben, ist es wichtig zu bedenken, ob eine Einzel- oder Doppelversion für Ihre Anwendung am besten geeignet ist. Wenn Sie ein hohes Volumen an Crêpes produzieren wollen und über genügend Platz verfügen, kann eine Doppelversion genau das Richtige für Sie sein. Wenn Sie nur Crêpes auf Ihrer Speisekarte ausprobieren oder eine begrenzte Auswahl servieren möchten, ist ein einziges Gerät genau das Richtige für Sie. Außerdem spart eine einzige Einheit Platz in einer überfüllten Küche.

Größe

Die meisten Crepes Maker haben eine Grillplatte, deren Durchmesser zwischen 30 und 35 cm liegt. Dies ist also quasi der Standardbereich für die meisten kommerziellen Einheiten, was die Größe angeht. Es gibt auch kleinere Crepe Maker mit nur 28 cm Durchmesser, dann kann aber genauso bereits über den Kauf eines Mini Crepes Makers nachgedacht werden. Auf der anderen Seite gibt es auch einige Modelle, die einen Durchmesser von fast 40 cm besitzen.

Crepe Maker Zubehör

Beim Kauf eines Crêpes Makers ist es wichtig zu überlegen, welches Zubehör Sie benötigen, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen. Wenn Sie authentische Crêpes herstellen möchten, benötigen Sie möglicherweise einen Teigverteiler, um den Teig korrekt über die Grillplatte zu verteilen, um möglichst dünne Crêpes herzustellen. Auch ein spezieller Stößel wird oft mit einem Crepesmaker zusammen geliefert. Der Stößel gleitet praktisch unter den Crepe, damit Sie ihn leichter drehen, falten und servieren können. Viele Crêpes Maker werden mit diesem Zubehör geliefert,  bei einigen anderen müssen sie aber extra dazu gekauft werden. Selbst bei Modellen, wo das Zubehör mit dabei ist, kann dies der Fall sein, da dieses manchmal nichts taugt.

Übrigens erhalten Sie detaillierte Informationen über die unterschiedlichen Modelle auf der Crepes Maker Testseite crepesmaker.org!

Wann benötigt man einen Schwing- und wann einen Exzenterschleifer?

Sie können sich nicht entscheiden, ob der neue Schleifer ein Schwing- oder ein Exzenterschleifer sein soll? Dort fühlt es sich an wie bei vielen Schreinern. Nicht nur die Form der Schleifplatte macht den Unterschied zwischen diesen Geräten aus. Bei der Auswahl der am besten geeigneten Schleifmaschine müssen auch andere, weniger offensichtliche Eigenschaften berücksichtigt werden.

 

Zunächst spielt die Art der Bewegung eine Rolle. Der Boden des schleifgeräts führt je nach Modell eine andere Bewegung aus. Das Korn wird auf dem zu schleifenden Holz unterschiedlich bewegt. Bei einem Exzenterschleifer wird eine exzentrische Schwingbewegung mit einer Kreisbewegung kombiniert. Das bedeutet, dass in einem Punkt kein Schleifkorn mehr vorhanden ist. In Kombination mit der Bewegung, mit der die Maschine auf Holz geführt wird, entsteht eine Abfolge von Zufallsbewegungen. Das macht das Schleifbild sehr gleichmäßig.

 

Bei einem Schwingschleifer schwingt die Schleifplatte nur in einer Kreisbewegung. Würde die Maschine nicht auf dem Holz bewegt, würde jedes einzelne Korn nur eine kleine Bewegung an der gleichen Stelle ausführen. Das Ergebnis wären sichtbare Ringe im Schleifschema. Deshalb muss der Schwingschleifer immer in Bewegung sein, um einen perfekten Schleifvorgang zu erreichen.

 

Aber nicht nur die Reihenfolge der Bewegung spielt eine Rolle, sondern auch die Größe der Bewegung.  Die Hersteller spezifizieren ihn als Schleifhub für Schienenschleifmaschinen und als Schwingkreis für alle Arten von Schienenschleifmaschinen. Je größer die Bewegung, desto größer der Verschleiß, was sich aber deutlich auf die Oberflächenqualität auswirkt.

 

Neben diesen beiden Faktoren ist die Vibration oder die Geschwindigkeit ein weiterer Faktor. Je häufiger ein Schleifvorgang über einen bestimmten Zeitraum durchgeführt wird, desto mehr Material wird in diesem Zeitraum abgetragen. Dieser Faktor hat jedoch keinen Einfluss auf das Schleifbild.

 

Wie man sieht, kann man nicht einfach sagen, dass zufällige Schleifmaschinen eine hohe Abtragsleistung haben oder dass Exzenterschleifer zum Aufrollen neigen.  Verschiedene Faktoren beeinflussen das Schleifbild und den Verschleiß und damit auch den Einsatzbereich einer Schleifmaschine. Daher ist es notwendig, die technischen Daten sorgfältig zu vergleichen.

 

Maschinen mit einer hohen Anzahl von Umdrehungen oder Schwingungen in Kombination mit einer großen Bewegung sind ideal für hohe Abtragsleistung. Wenn Sie einen Feinschleifer suchen, achten Sie darauf, dass der Schwingkreis bei einem Schwingschleifer möglichst klein ist oder dass der Hub bei einem Schwingschleifer kurz ist.

 

Unabhängig von den technischen Daten sind Exzenterschleifer ideal für die Bearbeitung flacher Werkstücke. An Kanten und bei schmalen Teilen ist eine Maschine mit Drehtisch recht schwierig. Schwingschleifer können für Kleinteile und schmale Kanten eingesetzt werden. Hierfür eignen sich besonders kleine Brecher. Wählen Sie also nicht die erste Mühle, sondern diejenige, die am besten zu Ihrer Anwendung passt.